Ο Νίκος Γιαννούλης γεννήθηκε και κατοικεί στην Αίγινα
- Είναι απόφοιτος ΤΕΙ Πειραιά
- Παρακολούθησε μεταπτυχιακό πρόγραμμα Πληροφορικής του πανεπιστημίου Paisley
- Είναι κάτοχος Proficiency Αγγλικής γλώσσας
- Από το 1986 δραστηριοποιείται ως ελεύθερος επαγγελματίας στην Αίγινα διατηρώντας κατάστημα, ενώ παράλληλα συνεργάζεται με εταιρίες αναλαμβάνοντας την ανάπτυξη software και την τεχνική υποστήριξη τραπεζών και οργανισμών της Αίγινας
- Επί μία δεκαετία δίδαξε Γλώσσες Προγραμματισμού στο Δημόσιο ΙΕΚ της Αίγινας
- Σαν πιστοποιημένος επιμορφωτής πληροφορικής δίδαξε σε σεμινάρια επιμόρφωσης εκπαιδευτικών πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης
- Διετέλεσε Δημοτικός Σύμβουλος και Πρόεδρος του Δημοτικού Συμβουλίου της Αίγινας
- Διετέλεσε Γενικός Γραμματέας και στην συνέχεια Πρόεδρος της Ένωσης Επαγγελματιών Βιοτεχνών και Εμπόρων Αίγινας
- Διετέλεσε εκλεγμένο μέλος του ΔΣ της Ομοσπονδίας Επαγγελματικών και Βιοτεχνικών Σωματείων Πειραιά και Νήσων
- Διετέλεσε εκλεγμένος εκπρόσωπος στη ΓΣΕΒΕΕ (Γενική Συνομοσπονδία Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδας)
- Ιδρυτικό μέλος της Συντονιστικής Επιτροπής Επαγγελματικών Φορέων Αργοσαρωνικού (ΣΕΕΦΑ)
- Ιδρυτικό μέλος του Συλλόγου Φίλων Μπάσκετ Σαρωνικού Αίγινας
- Είναι εκλεγμένο μέλος τους Διοίκησης του Αγροτικού Συνεταιρισμού Φυστικοπαραγωγών Αίγινας και μέλος του Αγροτικού Συλλόγου Αίγινας